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  • Bezaubernder Advent

    4 Tage / 3 Nächte

    * Wohlfühl-Frühstück
    * 4-Gang-Wahlmenü abends im Gourmet-Restaurant
    * Eintritt in life medicine HEILBAD & SPA
    * Rezeptsammlung "Weihnachtskekse der gesunden Art"
    * Wohlfühl-Massage

    Preis pro Person ab EUR 291,-

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  • Midweek Special for Two

    3 Tage / 2 Nächte

    * Wohlfühl-Frühstück
    * 4-Gang-Wahlmenü abends im Gourmet-Restaurant
    * Eintritt in life medicine HEILBAD & SPA
    * Flasche Wein am Zimmer


    Paketpreis für 2 Personen: EUR 389,-

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  • Silvester 2009 im life medicine RESORT

    pro Person ab € 327,–

    * 2 oder 3 Nächte im Doppelzimmer
    * Wohlfühl-Früstück
    * 4-Gang-Wahlmenü abends im Gourmet-Restaurant der life medicine CUISINE
    * 6-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung am Silvesterabend beim Steira Wirt  (Haubenkoch Richard Rauch)
    * Eintritt in life medicine HEILBAD & SPA

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  • Wir schenken Ihnen € 50,-

    Wir schenken Ihnen einen Gutschein im Wert von EUR 50,- für einen Aufenthalt im life medicine RESORT Bad Gleichenberg für 2010.

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Team

Bojan Brbre

Bojan Brbre

Seinen kulinarischen Weg begann der Wahl-Kärntner slowenischer Herkunft 1985 im Haubenlokal „Tiroler Hof“ in Niederndorf. Dort blieb er nach der Lehrzeit noch ein weiteres Jahr als Jungkoch. Anschließend wechselte er in das erste Haubenrestaurant im Bezirk und lernte mit wachsender Verantwortung seinen eigenen Stil zu kochen.

Sein Anspruch auf eigene Kreativität und eine gehobene Küche führte ihn kurz darauf wieder in den „Tiroler Hof“ zurück, wo sich regional-österreichische Küche, gepaart mit klassischer französischer Kochkunst, großer Beliebtheit erfreut. Sein Küchenstil verfolgt „geradliniges Essen“, das ausschließlich durch Qualität und den puren Geschmack der besten Produkte besticht. Bei aller gebotenen Intensität der Speisen bleibt deren Leichtigkeit für Bojan Brbre stets ein Muss.

Kraft und Inspiration für seine Arbeit findet Bojan Brbre in seiner Familie und der Arbeit selbst, ganz nach seinem Motto: „Gute Köche sind wie Rennpferde. Man muss sie nur laufen lassen!“
Otto Bayer

Otto Bayer

20 Jahre lang war der Haubenkoch Otto Bayer Patron des „Tiroler Hof“ in Niederndorf. Bis es ihn 2007 dazu drängte, etwas Neues zu machen und das life medicine RESORT den entsprechenden Rahmen bot. Der visionäre Tiroler steht kulinarisch und gastronomisch in der Tradition der französischen Küche.

Abgesehen von prägenden mehrjährigen Auslandsaufenthalten – natürlich in Frankreich und der französischen Schweiz – absolvierte er seine Ausbildung an der privaten Hotelfachschule „Villa Blanka“ in Innsbruck. Diese Zeit war ebenso abwechslungsreich wie ergiebig und brachten ihm gleich mehrere Berufe ein – vom Hotelkaufmann, über den Restaurantfachmann und Koch bis anschließend zum Sommelier. Geballte unternehmerische Erfahrung, die ihm und dem elterlichen Betrieb „Tiroler Hof“ zu allen Auszeichnungen verholfen haben, die man in der Branche bekommen kann – etwa im Gault Millaut, in A la carte oder Falstaff.
Als Quell der Kraft und Inspiration nennt Otto Bayer die Menschen, die ihn umgeben, Sport und Natur, sowie die schönen und genussvollen Dinge des Lebens.
Brigitte Himmler – Diätologin

Brigitte Himmler – Diätologin

Brigitte Himmler begann ihre Arbeit als Diätologin bei einem Internisten mit den Spezialgebieten Nephrologie, Kardiologie und Stoffwechselerkrankung. Zusätzlich war sie als Vortragende zu den Themen Sport und Ernährung in der Bundesanstalt für Leibeserziehung (BAFL) sowie bei angehenden staatlich geprüften Heilmasseuren tätig.